今月号の GIS-NEXT 記事（GISNEXT×LD）で、素材を料理したものが地図で、GIS は料理器具という石川剛さんの発言がある。これについて少し考えてみた。 上の発言における「素材」とは、あの座談会メンバーの間では自明のものなので、省略されている。ランドス…

ロシアに行ったのは１回きりだったが、なんとなく今ひとつな出来映えから抜け出せず。トライすること５回目で、やっとまともな味のリゾットになった。 ブイヨンは少ないよりは多めに作った方がよいようだ。余ればスープとして飲めば良いのだし。そういう簡単…

引っ越しに際して世話になった不動産屋さんから御成約祝いとして米をもらった。 私は普段家では米を食べない。炊飯器を持っていないし、たとえ持っていたとしても規則正しく食するとは限らない。自分の性格だと、多めに炊いては炊飯器の中で傷めてしまうのが…